Porto Tawny Osbourne 18 years retter med fisk eller skaldyr

retter med fisk eller skaldyr

Smagsnoter: Tæt og sødmefuld

hvor man virkelig fornemmer nuancer af peber og koncentrerede toner af modne mørke frugter

Vinen laves på Grenache (50%)

Filliers Distillery er en Familie virksomhed

Porto Tawny Osbourne 18 years retter med fisk eller skaldyrTawny Port laves p druesorterne Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta Roriz, Tinta Amarela og Tinta Barroca, som dyrkes i Douro dalen. Efter en total afstilkning og en sknsom masning bliver druerne gret p stltanke. Tilstningen af brandy standser gringen, inden alt sukkeret er omdannet til alkohol en metode, som bruges til alle portvine. Efter den rette sammenstikning bliver Tawny lagret p traditionelle trfade (pipe, 550 l.) i 4 r. Tawny har en