Orrisrot · Irisrot · Hackad · EKO - L ekologisk kardemumma

ekologisk kardemumma

är torkade blomknoppar som har sitt ursprung i Indonesien

med en lätt citruston

Kakao RAW är till skillnad från vår rostade kakao inte behandlad med kemiska föreningar för att ändra PH-värdet på produkten - så kallad Dutching - en kemisk process som används inom kakaoindustrin för att neutralisera PH-värdet och ge kakaon en rundare smak

och ofta som en gryt- eller soppingrediens

Orrisrot · Irisrot · Hackad · EKO - L ekologisk kardemummaOrrisrot (Iris germanica), gr under mnga namn, men kallas i Sverige i vardagligt tal oftast fr orrisrot, irisrot, eller violrot. Den vxer vilt i Sverige, men i Europa odlas den kommersiellt frmst i Italien och delar av Balkanhalvn. Namnet violrot kommer frn den doft av viol som uppstr vid uppvrmning, och roten har traditionellt anvnts i allt frn kosmetika till hlsodrycker och sprit. Andra vanliga namn r kort och gott den engelska benmningen orris,