Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 As with all these 2018s

As with all these 2018s

Alle druer afstilkes inden presning og winemaker Cory Empting bruger fortrinsvis helt nye franske egefade til modningen

Denne vin er lavet efter den klassiske vin de paille-metode

akaciehonning og hvide blomster blander sig med et strejf af smør

Årgang 2014 byder på klassisk Bordeaux-elegance med friskhed

Spottswoode Sauvignon Blanc 2023 8-7 As with all these 2018sMange forbinder Sauvignon Blanc med New Zealand og dermed ofte med mindre ambitis supermarkedsvin. Det er en skam, for Sauvignon Blanc er blandt de ypperste druesorter til hvidvin, hvad ikke mindst de klassificerede hvide Graves vine demonstrerer p den mest overbevisende mde. Men ogs i USA kan denne undervurderede drue prstere imponerende vine, og der er ikke nogen producent i Californien, der tager Sauvignon Blanc mere serist end netop Spottswoode.