34. Jikayō Tamari Shōyu 100 ml Dashi เนื่องจากส่วนที่หยดออกมาตามธรรมชาติมีปริมาณน้อยมาก จึงเป็นกรรมวิธีที่หรูหราและทำได้จริงสำหรับ การผลิตแบบจำกัดจำนวน เท่านั้น

เนื่องจากส่วนที่หยดออกมาตามธรรมชาติมีปริมาณน้อยมาก จึงเป็นกรรมวิธีที่หรูหราและทำได้จริงสำหรับ การผลิตแบบจำกัดจำนวน เท่านั้น

(ที่ญี่ปุ่น Sold Out ไปแล้วเรียบร้อย)

แนะนำให้เริ่มจากเมนู "ซุปใส" (Osuimono) ง่ายๆ เพียงผสมชิโระดาชิกับน้ำในอัตราส่วน 1:16 คุณจะได้ซุปที่แทบไม่มีสีเข้มเลย แต่กลับมีกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำสต๊อกที่นุ่มนวลกระจายไปทั่วปาก

ในภูมิภาคนี้ "โชยุ Tamari" คือรสชาติตามประเพณีดั้งเดิม แต่เพื่อให้เข้ากับรสนิยมของคนรุ่นใหม่ที่ชอบรสสัมผัสที่เบาลง เขาจึงใช้กรรมวิธีเฉพาะตัวพัฒนา "Isegura Marudaizu Shoyu" ขึ้นมา โดยให้มีรสชาติอยู่กึ่งกลางระหว่าง "Tamari" และ "Koikuchi"

ก็พร้อมทาน

34. Jikayō Tamari Shōyu 100 ml Dashi เนื่องจากส่วนที่หยดออกมาตามธรรมชาติมีปริมาณน้อยมาก จึงเป็นกรรมวิธีที่หรูหราและทำได้จริงสำหรับ การผลิตแบบจำกัดจำนวน เท่านั้นKatakami Shyu () "" 4 , , "" "" "" (Marudaizu) 80% "" "!" " " " " : : Perfect! " Tamari" : , , Shokunin Shoyu No. 34