Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL Sidste chance Senere tilbragte han 10 år

Senere tilbragte han 10 år som vinmager på Domaine Prieuré Roch

Smagen er rank og elegant med fine tanniner og livlig syre

som producerer ekstremt modne druer med usædvanlig aroma-koncentration

hvorefter Jordan kører presning og fermentering hvor klaserne er hele

I munden er Te Wāhi 2021 levende

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve 2000 900CL Sidste chance Senere tilbragte han 10 årFantastisk rgang af Pegaus store slagnummer, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af Grenache, der dominerer billedet med 80%. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort