Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot, 2005 Chante Le Merle Bollinger Champagne 2015 Pinot Noir

Bollinger Champagne 2015 Pinot Noir från Champagne levererar djup

och 2022 har fått 18 månader på franska ekfat med 20-30 procent nya fat

typiskt för bra Pinot Noir från Bourgogne

tobak och en diskret jordighet som hör hemma i Pomerol

där fokus ofta ligger på druvans och platsens uttryck snarare än på att göra vinerna stora och fatdrivna

Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot, 2005 Chante Le Merle Bollinger Champagne 2015 Pinot NoirDomaine Ponsot Pinot Noir frn Morey Saint Denis 2005 visar Bourgogne med djup, energi och kalkig finess, formad av sval jordmn och klassisk precision. Om vinet Domaine Ponsot arbetar i hjrtat av Morey Saint Denis i Bourgogne, dr Pinot Noir trivs p kalk och lerjordar som ger bde struktur och aromatisk tydlighet. Fr en producent som Ponsot handlar uttrycket ofta mer om plats n om teknik, och det mrks i viner som knns strama i konturen men samtidigt